phone
logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Search
 

Notre carte

Menu saison

Entrée, plat et dessert au choix sur la carte :39€

Entrée, plat, fromage ET dessert: 45€

(Starters, main course and dessert on the menu.)

Tous clients doit obligatoirement prendre un plat principal sur notre carte… 

Nos entrées ne sont pas considérées comme un plat principal

Histoire de Commencer, 12€ 

Oeufs cocotte au foie gras

Cocotte Eggs with Foie Gras

Saumon d’Ecosse fumé par nos soins, crème au yuzu

Homemade smoked Scottish salmon,yuzu cream

Velouté de courge butternut, escargots du Domaines des Orchis persillés

Pumpkin soup, “Domaines des Orchis” snails with parsley

Raviole de homard bleu, bisque, truffe de saison, +8€

Blue lobster ravioli, bisque, seasonal truffle, +8€

Foie gras de canard mi cuit, figues confites, +3€

Duck foie-gras, candied figs, + 3 €

Suite 26€

Filet de bar, beurre citronné au gingembre, crème de brocolis aux noisettes

Bass fillet, ginger and lemon butter, broccoli cream with hazelnuts

Noix de Saint-Jacques rôties, émulsion coco et citron vert

Roasted scallops, coconut and lime emulsion

Filet de bœuf grillé Larmes Du Tigre

Grilled beef tenderloin Tiger Tears

Le Rossini: Filet de bœuf servi avec escalope de foie gras poêlée, +12€

The Rossini: beef tenderloin served with escalope of fried foie gras

Filet de veau cuit à basse température, sauge, déclinaison de carottes

Veal tenderloin cooked at low temperature, sage, declination of carrots

Ris de veau poêlés, jus de viande parfumé au thym, + 5€

Fried veal sweetbreads, thyme flavored meat juce, + 5€

Pour Finir

Sélection de fromages affinés
11

Sélection of cheese

Mousse de Reblochon fermier et Beaufort d’alpage
8

Farmhouse Reblochon mousse and Beaufort

Yaourt maison au sucre de canne et à la vanille
8

Homemade yoghurt with cane sugar and vanilla

Poire pochée, gâteau fondant aux amandes et au thé vert matcha, glace amande
9

Poached pear, almond melting cake flavored with matcha green tea, almond ice cream

Barre chocolat noisette, glace café
9

Chocolate & hazelnut ganache, biscuit, coffee ice cream

Riz au lait et perles du Japon à la vanille, crémeux caramel, clémentines et groseilles
9

Milk rice pudding and pearls of Japan with vanilla, creamy caramel, clementines and redcurrants

Souvenir de Sainte-Anne
9

Sorbet mangue et ananas fouetté au rhum de Martinique, fruits exotiques (Mango and pineapple sorbet wipped with Martinique rum, exotic fruits)

Des ingrédients de qualité, une cuisine de toute beauté, des accords parfaits, avec de superbes pointes d'originalité, surtout ne changez rien malgré le succès que vous rencontrez, moi j'adore !!

David T.

Tout est parfait du début à la fin ! Service irréprochable et la qualité des plats laissent nos papilles en émoi. On savoure chaque bouchée et on n'a vraiment pas envie que ça s'arrête. Merci pour ce délicieux moment.

Carine C.

Déjà la 2ème fois pour moi et toujours un plaisir de revenir ! Un service au petit soin sans être trop oppressant, des découvertes culinaires à chaque plat, une carte des vins variée le tout pour un tarif largement acceptable. Merci et à bientôt !

Camille P

Menus Saveurs et Dégustation

Menu Saveurs: 49€

Entrée, poisson, viande, fromage et dessert au choix parmis une sélection sur la carte

Menu Dégustation, 69€

Dégustation de 7 plats, servis en portions légères et harmonieuses, pour l’ensemble de la table

Prix des menus par personne, hors boissons. 

5 course menu

Starter, fish, meat, cheese and dessert of your choice on the menu

49€

Tasty menu

Tasting of 7 dishes, served in light and harmonious portions, for the whole of the table

69€