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Actualités

21

juil

Menu du Jour

Crottin de chèvre rôti au miel,

Mesclun aux noisettes.

Dos de cabillaud persillé,

Salade tiède de quinoa aux légumes.

Palet fruits exotiques, coeur chocolat.

Bon appétit!

20

juil

Menu du Jour

Gaspacho Andalou, crumble au pavot et féta.

Filet mignon de porc au poivre vert,

Ecrasé de pommes de terre aux herbes et haricots verts frais.

Le profiterole à la vanille,

Sauce chocolat parfumée à la fève de Tonka.

Bon appétit!

19

juil

Menu du Jour

Salade César aux tomates confites et basilic.

Pavé de truite au citron et à l’aneth,

Wok de légumes Thaï.

Soupe de pêche parfumée à la verveine,

Sorbet abricot.

Bon appétit!

18

juil

Menu du Jour

Eventail de melon et jambon cru Serrano.

Pavé de merlu au pesto,

Risotto crémeux et roquette.

Mille-feuille à la vanille.

Bon appétit!

13

juil

Menu du jour 

Salade de crevettes snackéeset au pamplemousse.
Bavette grillée à l’échalote, frites
Abricot rôti au miel et glace vanille

Ou abricot rôti au miel et glace vanille
Ou
1/3 saint-marcellin, salade de noix

11

juil

Menu du Jour

Gaspacho de melon au porto blanc

ou

Mozzarella Burratina, tomate coeur de boeuf et pesto.

Pavé d’espadon à la plancha,

Beurre citronné au gingembre,

Riz thaï parfumé à la cardamome et poêlée de courgette aux fines herbes.

Crème brulée à la vanille Bourbon, tuile aux amandes.

Bon appétit!

 

 

07

juil

Menu du Jour

Mozzarella Burratina, carpaccio de tomate au pesto.

Pavé de truite rôti, sauce vierge aux tomates confites et à l’aneth,

Riz thaï parfumé au jasmin et pois gourmands.

Ile flottante aux fruits exotiques.

Bon appétit!

 

06

juil

Menu du Jour

Salade de cabillaud aux agrumes.

Sauté de veau aux olives parfumé à la sarriette,

Petits pois maraîchers et carottes des sables.

Pêche Melba.

Bon appétit!

05

juil

Menu du Jour

Salade de magret de canard, figues et noix.

Dos de cabillaud persillé,

Polenta au parmesan et poêlée de légumes.

Crème brulée à la vanille bourbon

ou

Vacherin aux framboises.

Bon appétit!

04

juil

Menu du Jour

Gaspacho de melon et pastèque au basilic,

Fromage de chèvre frais.

Filet de lieu de jaune,

Beurre blanc citronné,

Riz thaï parfumé à la cardamome et légumes.

Feuilleté aux fruits rouges

ou

Crème brulée à la vanille bourbon.

Bon appétit!