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La carte

Au Déjeuner…

 ( Servi uniquement le midi, du mardi au vendredi )

Plat du jour, 12,50 €

Entrée et plat ou plat et dessert, 16€

Entrée, plat et dessert, 19,50€

Ainsi que la plupart des plats de notre menu Printemps… 

 

 

Menu Printemps , 37€

( Servi uniquement le soir, le samedi midi et jours fériés)

Entrée, plat et dessert aux choix sur la carte, ou à la carte.

Histoire de Commencer,

Œuf de ferme cuit à basse température, crème de petits pois maraîchers aux fines herbes, émulsion au bacon grillé, 10€
Tartare de thon, menthe et coriandre fraîche, noix de cajou grillées,  12€
Salade Thaï à la mangue et avocat, gambas juste snackées,  14€
Tataki de bœuf mariné au soja et gingembre, sauce tartare,  13€
Foie gras de canard, confit d’agrumes aux 4 épices, 14€

Suite,

Tataki de bœuf mariné au soja et gingembre, sauce tartare, 23€
Grand tartare de thon, menthe et coriandre fraîche, noix de cajou grillées,  22€
Filet de Bœuf Simmental (180gr), jus de viande parfumé à la sarriette, 26€
(Servi « Rossini » avec une escalope de foie gras poêlée, + 5€)
Tajine de poulet au citron confit et aux olives, 21€
Noix de St Jacques rôties, crème safranée, 26€
Filet de Féra du Léman aux asperges, beurre citronné, 24€

 Pour Finir,

Sélection de fromages affinés, « Pierre Gay », 11€
Yaourt maison parfumé à la vanille, framboises fraiches, 7€
Crème brulée à la vanille Bourbon,  9€
Coulant au chocolat et framboise, 10€
Tiramisu au Nutella,  10€
Cheese cake au spéculoos et au citron, coulis d’orange sanguine, 9€
Souvenir de Sainte-Anne, 10€
L’assiette Gourmande d’Une Autre Histoire, (supl. 3€)  12€

 

Menu Dégustation, 49€

( Servi uniquement le soir, le samedi midi et jours fériés)

Amuse-Bouche

ξ

Foie gras de canard, confit d’agrumes aux 4 épices,

ξ

Noix de St Jacques rôties, crème safranée,

ξ

Filet de Bœuf Simmental (180gr), jus de viande parfumée à la sarriette,

Frites et poêlée de légumes

ξ

Sélection de fromages affinés,

ξ

Dessert au choix.

 

 

Extrait de notre carte des Vins:

 

- Côtes de Bordeaux Bio Château de Chainchon 2015, 75cl  25€

- Côtes du Rhône « Le clos des Lumières » 2015, 75cl  26€

- Pic St Loup « Abracadabra » 2014, 75 cl  30€

- Roussette Altesse « Barlet » 2015, 75 cl  30

- Chorey les Beaune 2013, 75 cl  49€