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2016 juin

18

juin

Fermeture pour congés annuels!

Une Autre Histoire sera fermé pour congés annuels du Samedi 18 Juin au Lundi 04 Juillet inclus!
Ré-ouverture le Mardi 05 Juillet pour le Déjeuner, venez découvrir notre nouvelle carte d’été!
Nous souhaitons bonne continuation à Florent, notre second de cuisine qui part pour de nouvelles aventures après plus de deux ans dans notre équipe!
A bientôt!
Anthony, Clauderic et toute l’équipe d’Une Autre Histoire!IMG_1766.JPG

17

juin

Menu du Jour

Gaspacho de melon et pastèque à la sarriette.

Dos de lieu noir aux écrevisses,
Riz basmati et brocolis.

Bavarois aux fruits rouges.

Bon appétit!

16

juin

Menu du Jour

Salade Landaise.

Secreto de cochon Ibérique, sauce béarnaise,
Pommes de terre nouvelles au thym et à la fleur de sel.

Tartare de fruits exotiques,
Mousse Pina Colada.

Bon appétit!

15

juin

Menu du Jour

Salade de poulpe et féta au basilic.

Pavé de thon à la plancha,
Sauce vierge coriandre et sésame au wasabi,
Wok de légumes thaï.

Soupe de fraises et sorbet verveine
ou
Panna-cotta caramel-mangue.

Bon appétit!

14

juin

Menu du jour

Salade de gésiers de dinde confits,
Noisettes et oeufs de caille.

Dos de saumon d’Ecosse « Label Rouge » rôti,
Beurre blanc citronné,
Riz basmati et poêlée de légumes.

Panna-cotta caramel mangue
ou
Craquant chocolat-passion.

Bon appétit!

10

juin

Menu du Jour

Gaspacho de concombre à la menthe.

Filet de lieu jaune, sauce choron,
Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et brocolis.

Craquant chocolat-passion.

Bon appétit!

09

juin

Menu du Jour

Soupe glacée de melon au basilic,
Mozzarella et jambon cru.

Sauté de veau Marengo aux olives et romarin,
Petit-pois maraîcher et carottes.

Tiramisu au spéculoos.

Bon appétit!

08

juin

Menu du Jour

Salade de carottes à l’Oriental et oeuf de caille.

Pavé d’espadon à la plancha,
Beurre citronné au gingembre,
Wok de nouilles sautées aux légumes Asiatique.

Poêlée d’abricots au romarin et glace violette.

Bon appétit!

07

juin

Menu du Jour

Salade Paysanne.

Pavé de truite royale, sauce vierge à l’aneth,
Riz basmati et légumes.

Crumble ananas coco et sorbet mangue.

Bon appétit!

03

juin

Menu du Jour

Salade Niçoise.

Filet de merlu, beurre blanc citronné,
Quinoa noir aux légumes.

Mille-feuille aux fraises.

Bon appétit!