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2016 mai

31

mai

Menu du Jour

Tartelette aux poireaux et
Fromage de chèvre au cumin.

Dos de cabillaud au beurre blanc,
Riz pilaf parfumé au curry et poêlée de légumes.

Panna cotta à la verveine et fraises Gariguette.

Bon appétit!

27

mai

Menu du Jour

Salade César.

Pavé de thon rouge mi-cuit,
Sauce vierge coriandre fraîche et sésame,
Wok de nouilles sautées aux légumes.

Soupe de fraises, glace verveine.

Bon appétit!

26

mai

Menu du Jour

Tartare de saumon à l’aneth.
ou
Viande séchée des Alpes, salade aux noix.

Pièce de cochon Ibérique grillée, sauce béarnaise,
Pommes de terre nouvelles au thym et salade verte.

Sablé aux framboises.

Bon appétit!

25

mai

Menu du Jour

Assiette de viande séchée des Alpes, salade aux noix.

Dos de lieu noir, sauce moules curry,

Poêlée de légumes.

Crème renversée à la fleur d’oranger,

Madeleine miel sésame.

Bon appétit!

24

mai

Menu du Jour

Soupe de petit-pois à la menthe.

Pavé de saumon d’Ecosse « Label Rouge » rôti,

Sauce vierge à l’aneth, riz basmati et brocolis.

Ananas rôti, sorbet coco.

Bon appétit!

21

mai

Suggestion

Filets de perche à la plancha, beurre citronné,

Riz thaï parfumé au jasmin et poêlée de légumes.

Bon appétit!

20

mai

Menu du Jour

Terrine de chèvre frais aux tomates confites et basilic.

Filet de lieu jaune, beurre citronné au gingembre,

Quinoa aux légumes.

St-Honoré.

Bon appétit!

19

mai

Menu du Jour

Verrine de cocktail de crevettes, mousse d’avocat.

Cuisse de canard confite au romarin,

Frites salade verte.

Tartare de fruits exotiques, sorbet coco.

Bon appétit!

18

mai

Menu du Jour

Salade paysanne aux lardons et oeuf Bio mollet.

Filet de merlu, beurre blanc au curry,

Pommes de terre vapeur,

Poêlée de courgettes aux fines herbes.

Mousse au chocolat, caramel et spéculoos.

Bon appétit!

17

mai

Menu du jour

Gaspacho de melon parfumé au thym

Pavé de truite royale,coulis de tomate,

Riz pilaf et brocolis

Feuilleté aux framboises.

Bon appétit!