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2016 mars

31

mar

Menu du Jour

Salade Thaï aux crevettes.

Curry de poulet au lait de coco et à l’ananas,

Gnocchis aux légumes.

Salade d’agrumes, sirop épicé,

Sorbet mandarine.

Bon appétit.

30

mar

Menu du Jour

Chèvre rôti au lard, salade aux noix.

Dos de lieu jaune,

Coulis de tomate au basilic,

Quinoa rouge aux agrumes.

Tartelette aux fraises Gariguette.

Bon appétit.

29

mar

Menu du jour

Velouté de courgette au parmesan et aux noisettes,

Dos de cabillaud, beurre blanc citronnelle et gingembre, riz et choux romanesco

Nougat glacé, crème anglaise et coulis de fruits rouges.

Bon appetit!

25

mar

Menu du Jour

Velouté de panais et de chou-fleur à l’huile d’argan et noisette.

Wok de légumes thaï au saumon et à l’éstragon,

Graine de sésame au wasabi.

Tarte fine aux pommes à la cannelle.

Bon appétit.

24

mar

Menu du Jour

Gaspacho de concombre à la menthe.

Parmentier d’agneau au romarin.

Fraise melba ou crème brulée à la vanille bourbon.

Bon appétit.

23

mar

Menu du jour

Tartellette aux poireaux et fromage de chèvre, salade verte,

Pavé de saumon d’Ecosse Label Rouge rôti, poêlée de légumes « campagnarde »

Crème brûlée à la vanille bourbon.

Bon appétit!

22

mar

Menu du Jour

Salade de viande séchée des Alpes, Beaufort et noix.

Dos de lieu noir, sauce Diéppoise,

Riz basmati et brocolis.

Tarte Amandine aux poires.

Bon appétit.

18

mar

Menu du Jour

Salade Hawaïenne au poulet et à l’ananas.

Dos de cabillaud,

Beurre citronné au gingembre,

Gnocchi aux légumes.

Exquis chocolat praliné ou

Mousse mascarpone aux fruits rouges et spéculoos.

17

mar

Menu du Jour

Velouté de carotte au cumin, chips de betterave.

Suprême de poulet rôti au thym,

Jardinière de légumes.

Exquis chocolat praliné.

Bon appétit.

16

mar

Menu du Jour

Crème de courgette au parmesan et aux noisettes.

Filet de merlu, sauce choron,

Ecrasé de pommes de terre aux herbes et brocolis.

Cheesecake aux myrtilles.

Bon appétit.