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2015 septembre

30

sept

Menu du jour

Gaspacho de concombre à la menthe 

Jambon grillé, sauce au cidre, frites, salade verte

Tarte paysanne aux pommes.

Bon appétit!

29

sept

Menu du jour

Terrine de campagne,salade aux noix

Dos de lieu noir, beurre blanc au curry, riz basmati et légumes verts

Clafoutis aux framboises!

Bon appétit!

25

sept

Menu du jour

Gaspacho d’avocat, capuccino de lard grillé 

Filet de merlu, beurre citronné, riz basmati parfumé à la cardamome et carottes glacées 

Tarte aux noix, crème fouettée à la vanille.

Bon appétit!

24

sept

Menu du jour

Maquis de saumon et légumes façon risotto

Grillade de cochon ibérique, sauce moutarde à l’ancienne, pommes purée et légumes 

Framboisier

Bon appétit!

23

sept

Menu du jour 

Salade de légumes croquants et œuf mollet

Veau marengo, tagliatelles fraîches

Nougat glacé, crème anglaise parfumée au pain d’épices.

Bon apetit !

22

sept

Menu du jour

Salade de chèvre chaud au noix

Pavé de saumon d’Ecosse « label Rouge » rôti à l’aneth, lentilles vertes du Puy

Panne cotta noix de coco et fruits exotiques.

Bon appétit!

18

sept

Menu du jour

Salade de gésiers de dinde confits et noix 

Dos de cabillaud, beurre blanc au curry,riz basmati et choux romanesco 

Tarte amandine aux mirabelle.

Bon appétit!

17

sept

Menu du jour 

Tzatiki de concombre, émietté de crabe

Araignée de porc grillée, sauce béarnaise,frites et salade verte

Crème brûlée aux  zestes d’orange confits.

Bon appétit!

16

sept

Menu du jour

Velouté Dubarry

Suprême de pintade rôti, jus au romarin, boulgour aux abricots 

Tarte au citron meringuée.

Bon appétit!

15

sept

Menu du jour

Salade de magret de canard fumé et noisettes

Pavé d’espadon à la plancha, sauce vierge au citron vert et au gingembre, quinoa aux légumes

Clafoutis aux mirabelles.