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2015 mai

29

mai

Menu du jour

Salade de magret de canard séché, vinaigre à la pulpe de figue

Escalope de saumon d’Ecosse, pommes de terre vapeur

Clafoutis aux cerises.

Bon appétit!

28

mai

Menu du jour

Gaspacho de pastèque à la menthe et féta

Grillade de cochon ibérique, sauce moutarde à l’ancienne, frites et salade verte

Riz au lait à la vanille, coulis de fraise Gariguette.

Bon appétit!

27

mai

Menu du jour

Tzatziki de concombre et truite fumée

Poulet au curry, riz basmati et légumes verts

Crème caramel à la fleur d’oranger

 

26

mai

Menu du jour

Salade croquante et oeuf mollet

Dos de cabillaud, sauce vierge à la mangue, riz et légumes

Financier tiède aux cerises, glace amarena.

22

mai

Menu du jour

Salade de gésiers de canard confits

Filet d’églefin, beurre blanc citronné, riz pilaf au curry et légumes 

Salade de fruits, sorbet fraise.

Bon appétit!

21

mai

Menu du jour

Soupe asiatique aux crevettes

Cuisse de canard confite, jus au thym, pommes rissolées

Panna cotta mangue caramel.

Bon appétit!

20

mai

Menu du jour

Gaspacho d’avocat au citron vert et à la coriandre

Filet mignon de porc au romarin, riz Basmati et légumes verts

Tartelette aux fraises.

Bon appétit!

19

mai

Menu du jour 

Velouté de courgette aux noisettes

Dos de lieu noir au basilic, risotto

Créme brûlée à la fève tonka

15

mai

Menu du jour

Terrine de chévre frais au basilic et tomate confite

Pavé de saumon rôti à l’aneth, lentilles vertes du Puy

Crumble pomme framboise

Bon appétit!

13

mai

Menu du jour

Gaspacho de pastèque à la menthe

Noix de joue de porc confite, tomates, olives et romarin,

Gnocchis et légumes

Tarte amandine à la rhubarbe