Image Image Image Image Image

2014 décembre

26

déc

Menu du jour

Assiette de viande de Grison, salade de jeunes pousses

Pavé de saumon
Sauce vierge à l’aneth parfumée au gingembre
Écrasée de pommes de terre et poêlée de légumes

Bavarois chocolat et marron glacé ou crème brûlée à la fève tonka

24

déc

Menu du jour

Gaspacho d’avocat et féta

Suprême de poulet,
Jus parfumé au thym et aux morilles
Écrasé de pommes de terre aux herbes

Salade d’agrumes, financier au citron

Bon appétit!

23

déc

Menu du jour

Salade de jeunes pousses et gésiers confits

Dos de cabillaud, beurre blanc parfumé au yuzu
Légumes croquants

Feuilleté aux framboises et chantilly

Bon appétit!

20

déc

Bon week end!

Une Autre Histoire vous souhaite un bon week-end et de bonnes vacances de Noël!

IMG_1942.JPG

19

déc

Menu du jour

Salade de chèvre chaud au lard

Dos de saumon rôti, mousseline à l’aneth
Poêlée de légumes et riz Basmati

Fondant poire chocolat!
Bon appétit !

18

déc

Menu du jour

Velouté de poireaux et pomme de terre

Filet mignon de porc au thym
Polenta au beaufort gratiné

Crème renversée au café et caramel au beurre salé.

Bon appétit !

17

déc

Menu du jour

Salade de saumon fumé, crème à l’aneth

Sauté de chevreuil façon bourguignonne

Ananas rôti, sorbet mangue

Bon appétit!

16

déc

Menu du jour

Assiette de charcuterie

Filet de merlu, coulis de roquette
Courgettes aux herbes et riz Basmati

Tarte fine aux pommes

Bon appétit!

12

déc

Menu du jour

Salade de chévre chaud et noisettes

Dos de lieu noir, beurre blanc citronné
Quinoa aux agrumes

Tiramissu aux griottes

Bon appétit!

11

déc

Menu du jour

Mousse de saumon à l’aneth,salade de jeunes pousses.

Fricassé de poulet aux pleurottes et à l’estragon,
Linguine et brocolis croquants.

Panna cotta à la framboise.

Bon appétit!