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2014 septembre

30

sept

Menu du jour

Terrine de canard, salade croquante
Pavé de saumon, mousseline à l’aneth
Riz créole
Feuilleté framboises et chantilly

26

sept

Menu du jour

Brochette de canard laqué au miel

Filet de cabillaud
Sauce vierge à la mangue
Linguine

Tiramissu aux griottes

Bon appétit!

25

sept

Menu du jour

Salade de hareng fumé, écrasé de pommes de terre aux herbes

Filet mignon de porc au romarin
Poêlée de légumes et riz

Crème brûlée parfumée à la lavande.

Bon appétit!

24

sept

Menu du jour

Gaspacho d’avocat au citron vert et coriandre

Aiguillettes de canard aux figues
Écrasé de pommes de terre aux herbes

Faisselle de fromage blanc, coulis de fraise et myrtille.

Bon appétit!

23

sept

Menu du jour

Salade de chèvre chaud et noisettes

Filet de julienne à la normande
Riz

Figue rôtie au miel, cannelle et glace vanille.

Bon appétit !

19

sept

Menu du jour

Petit pot de rillettes du Mans, salade verte

Filet de truite
Sauce vierge à l’aneth
Flan de courgette

Bavarois chocolat blanc et framboise

Bon appétit!

18

sept

Menu du jour

Saumon gravlax
Parmentier de bœuf aux girolles
Crème caramel à la fleur d’oranger

Bon appétit!

17

sept

Menu du jour

Gaspacho de tomate et féta

Pluma de cochon ibérique à la fleur de sel
Potatoes et salade verte

Salade d’orange, sirop épicé, financier.

Suggestion: 19,50€

Risotto crémeux aux girolles, huile d’olive parfumée à la truffe d’été.

16

sept

Menu du jour

Salade de jeunes pousses et gésiers de dinde confit.

Dos de lieu noir au basilic

Choux-Fleurs aux herbes et riz basmati

Faisselle de fromage blanc, crème fraiche et framboises

Bon appétit!

12

sept

Menu du Vendredi 12 Septembre

Salade César

Pavé de saumon rôti
Sauce vierge à l’aneth
Polenta et courgettes

Figue pochée au vin rouge épicé,glace vanille.

Bon appetit!